A Magia do Natal: Uma Nova Tradição em Minha Família

 

A Magia do Natal: Uma Nova Tradição em Minha Família

Ah, o Natal! A época mais linda e acolhedora do ano. Desde que me lembro, o Natal sempre foi um momento especial para mim. As luzes brilhando, o cheiro de pinheiro no ar, e a expectativa que envolve cada pequeno detalhe fazem meu coração bater mais forte. É um tempo de união, amor e gratidão, quando nos reunimos com a família e os amigos para celebrar a alegria e a esperança que essa data traz.

Neste ano, quero adicionar um novo capítulo a essa linda tradição familiar: a preparação de biscoitos de Natal! Tenho a sensação de que a cozinha se tornará o coração da nossa casa, cheia de risos e aromas deliciosos. A ideia é que, enquanto os biscoitos assam, possamos compartilhar histórias, músicas e memórias que aquecem o coração.

Estou embarcando em uma pequena jornada para encontrar as melhores receitas de biscoitos de Natal. A busca pela receita perfeita é tão emocionante quanto a expectativa do próprio Natal. Quero que cada biscoito que sair do forno carregue não apenas sabores, mas também amor e carinho. E, quem sabe, esses biscoitos se tornem um símbolo de união e tradição na nossa família, algo que passaremos de geração para geração.

Imagino todos juntos, decorando os biscoitos com glacê colorido e confeitos, e depois, a alegria de compartilhar cada delícia com amigos e vizinhos. É essa troca de amor que torna o Natal ainda mais especial, e tenho certeza de que essa nova tradição trará ainda mais calor e felicidade para nossas celebrações.

Se você tem receitas de biscoitos de Natal que adora, adoraria que compartilhasse comigo! Vamos fazer deste Natal um momento inesquecível, repleto de sabor e amor.

Que o espírito do Natal ilumine seus corações e lares!

Abaixo algumas das Receita encontrada. depois eu post  a receita Favorita .

                                                 ( imagem da net)

Ingredientes do biscoito de gengibre:

• 1 xícara (2 tabletes) de manteiga com sal, em temperatura ambiente
• 1 xícara de açúcar branco granulado
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de vinagre branco
• 1 xícara de melaço escuro
• 5 xícaras de farinha de trigo
• 1 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 2 colheres de chá de gengibre em pó
• 2 colheres de chá de canela em pó
• 2 colheres de chá de tempero para torta de abóbora
• 1 colher de chá de cravo moído

Como fazer biscoitos de gengibre:

1. Misture a farinha, o bicarbonato de sódio, o sal e todos os temperos. Reserve a mistura.
2. Na tigela da sua batedeira, misture a manteiga e o açúcar e bata até que a mistura esteja completamente combinada — cerca de 3 minutos. Raspe as laterais se necessário.
3. Adicione lentamente o melaço, o ovo e o vinagre até que estejam completamente combinados. É normal que a mistura pareça coalhada.
4. Adicione a mistura de farinha lentamente, raspando as laterais conforme necessário. Certifique-se de que o fundo e o topo da sua tigela estejam totalmente combinados. Se a massa estiver quebradiça, ela não está totalmente misturada.
5. Divida a massa em 3-5 bolas achatadas e cubra com filme plástico.
6. Resfrie a massa por pelo menos 30 minutos antes de abrir. Resfriar é uma etapa essencial para criar formas recortadas com bordas bonitas. Se você pular esta etapa, seus cookies podem perder um pouco da forma enquanto assam.
7. Pré-aqueça o forno a 350 graus.
8. Abra a massa usando a menor quantidade de farinha necessária. Eu uso papel vegetal para abrir se minha massa estiver pegajosa. A massa deve ter cerca de meia polegada de espessura para um biscoito bonito e macio.
9. Coloque as formas recortadas em uma assadeira forrada com papel manteiga. Reúna e enrole novamente as formas conforme necessário. Você não precisa resfriar sua massa novamente, a menos que ela fique muito macia.
10. Asse os cookies a 350 graus por 10 minutos. Deixe os cookies esfriarem na forma por 5 minutos antes de transferir.
11. Decore seus biscoitos como quiser. Usei esta receita de glacê real

Dicas para fazer biscoitos de gengibre:

• Se você preferir biscoitos de gengibre crocantes, basta abrir a massa mais fina (0,6 cm) e assar por 12 minutos em vez de 10.
• Você pode usar melaço claro ou escuro, mas não use melaço preto ou melaço de cozinha ou seus biscoitos ficarão amargos.